Gemischte Antipasti aus der Vitrine
Mixed appetizers out of the glass cabinet

11,50 €

14,50 €

Burrata im Parmesannest, frische Artischocken-Herzen, Rucola, Datterino-Tomaten, Pinienkerne
Burrata, artichoke hearts, arugula, tomatoes, pine nuts

15,50 €

Rote Bete Carpaccio, gebratene Artischocken, Parmesan
Beetroot carpaccio, fried artichokes, Parmesan

14,50 €

Gratinierter Ziegenkäse, Feldsalat, Mandelkruste, Pfifferlinge
Gratinated goat's cheese, lamb's lettuce, almond crut, chanterelles

15,50 €

San Daniele Schinken
San Daniele ham

18,00 €

Vitello Tonnato (Kalbsfleisch, Thunfisch-Mayonnaise, Kapern)
Vitello Tonnato (cold veal, tuna mayonnaise, capers)

16,50 €

Tatar vom Fassone-Rind, gebratene Steinpilze, Kürbis-Chili-Jus
Fassone beef tatar, fried porcini, pumpkin chili jus

21,50 €

Marinierter 1/2 Hummer, Mango-Salat, Limetten-Minze Crème
Marinated 1/2 lobster, mango salad, lime and mit cream

27,50 €

Thunfisch Tataki im Sesammantel, Sojareduktion, Wasabi, Ingwer
Tuna Tataki in sesame crust, soy reduction, wasabi, ginger

21,50 €

Überbackene Aubergine, Büffelmozzaralla, Tomatensauce
Baked eggplant, buffalo mozzarella, tomato sauce

Edelfischsuppe, Bouillabaisse Art
Gourmet fish soup, Bouillabaisse style

Gebratene Jakobsmuscheln / Wildfang Garnelen Spieße, Avocado-Mango Tartar
Fried scallops / gambas skewer, avocado-mango tartar

Octopus & Baby Calamari vom Grill, Salat
Octopus and baby calamari from the grill, salad

Artischocken-Cremesuppe, Kürbiswürfel, Croûtons
Artichoke cream soup, pumpkin cubes, croûtons

Linsensuppe, Stängellkohl, Möhren
Lentil soup, turnip greens, carrots

Minestrone, frische Gemüsesuppe
Minestrone, fresh vegtable soup

Tortelloni, Steinpilz-Füllung, Butter-Salbei Sauce
Tortelloni, porcini filling, butter sage sauce

Taglietalle-Hummer, 1/2 Hummer, Pernod, Dill
Tagliatelle lobster, 1/2 lobster, Pernod, dill

Spaghetti, Seeteufel Carbonara, Artischocken
Spaghetti, monkfish Cabonara, artichokes

Penne, Rinderfiletspitzen, Pfifferlinge
Penne, fillet of beef, chanterelles

Pappardelle, Hirsch-Bolognese, Kürbiscreme
Pappardelle, vension bolognese, pumpkin cream

Paccheri, Pistazien-Creme, Zitronenschale, Riesengarnele
Paccheri, pistachio cream, lemon zest, king prawn

Tagliarini, schwarze Piemont-Trüffel
Tagliarini, black truffles

Artischocken-Risotto, Jakobsmuscheln, Wildfang-Garnele
Artichoke risotto, scallops,wild caught prawn

Wir bieten auch ein kleines glutenfreies Pasta-Sortiment an!

Gegrillte Fischplatte (aus Wildfang):
Wolfsbarschfilet, Seeteulfe-Medaillons, Riesengarnele, Kräuter, Gemüse, Drilllinge
Grilled fish plate (wild caught):
Sea bass fillet, monkfish, king prawn, herbs, vegetables, potatoes

29,50 €

Seeteufel-Medaillons auf Kürbiscreme, Linsen, Steinpilz-Polenta
Monkfish medaillons on pumpkin cream, lentisl, procini polenta

28,50 €

Wildfang-Wolfsbarschfilet auf Steinpilz-Risotto, Cognac Sauce, frische Kräuter, Gemüse
Wild caught sea bass fillet on procini risotto, Cognac sauce, fresh herbs, vegetables

29,50 €

Thunfisch-Tagliata auf Tropea-Zwiebel Kompott, Gemüse, Balsamico-Reduktion, Drillinge
Tuna Tagliata on Tropea onions compote, vegetables, balsamic reduction, potatoes

26.50 €

Piemontesischer Kaninchen-Braten,
Kräuter-Pancetta-Füllung, Steinpilz-Polenta, Gemüse
Piemontese rabbit roast,
herbs-pancetta filling, porcini polenta, vegetables

Hirschfilet,
Schokolande-Orange Sauce, Rotkohl, Bratapfel, Kartoffelgratin
Venison fillet,
chocolate-orange sauce, red cabbage, baked apple, au gratin potatoes

Tagliata vom Fassone Entrocôte,
gebratene Pfifferlinge, Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Romsarinkartoffeln
Tagliata from Fassone entrecôte,
fried chanterelles, arugola, cherry tomatoes, Parmesan, rosemary potatoes

Rinderfilet vom Black Angus Rind,
Steinpilze, Rosmarin Sauce, Kartoffelgratin, Gemüse
Fillet of beef from the Black Angus,
fried procini, dark rosemary sauce, au gratin potatoes, vegetables

Lammkarree mit Pistazienkruste,
Amarone-Thymian Sauce, Gemüse, Rosmarinkartoffeln
Rack of lamb with pistachiocrust,
Amarone thyme sauce, vegetables,rosemary potatoes

32,50 €

Ossobuco alla Milanese,
Scheiben von der Kalbshaxe, Safran-Risotto
Osso buco
Slices of veal shank, saffron Risotto

27,50 €

Dreierlei Sorbet: Cassis, Mango, Zitrone
Three sorts of sorbet

Crème Brûlée
Crème Brûlée

Mousse au Chocolate

Pistazien-Semifreddo, Schokoladencreme
Pistachio Semifreddo, chocolate cream

Vanilleeis auf frischen Erdbeeeren, Minze
Vanilla ice cream, strawberries, mint

Tiramisú Classico, frische Früchte
Tiramisú Classico, fresh fruits

Handgeschlagene Zabaglione, Vanille-Eis, frische Beeren
Zabaglione, vanilla icee cream, fresh berries

Tortino (lauwarmes Schokotörtchen), Waldbeeren-Füllung, Vanilleeis
Chocolate tart (lukewarm), berries filling, vanilla ice cream

Käsevariationen aus der Vitrine
Käse, Obst, Senfsaucen, Trüffelhonig
Variation of cheese from the showcase, fruit, mustard sauces, truffle honey