Gemischte Antipasti
Mixed appetizers

11,50 €

14,50 €

Burrata im Parmesannest
Grüner Spargel, Rucola, Datterino-Tomaten, Pinienkerne
Burrata, asparagus, arugula, tomatoes, pine nuts

15,50 €

Gratinierter Ziegenkäse auf Rote-Bete Carpaccio
Wallnüsse, Trüffelhonig
Gratinated goat cheese, beetroot, walnuts, truffle honey

14,50 €

San Daniele Schinken
San Daniele ham

18,00 €

Vitello Tonnato (Kalbfleisch, Thunfisch-Mayonnaise, Kapern)
Vitello Tonnato (cold veal, tuna mayonnaise, capers)

16,50 €

Carpaccio vom Fassone-Rind
Getrüffelte Cipriani Sauce, Trüffel
Fassone beef carpaccio, truffled Cipriani sauce, truffle

19,50 €

Hummer-Salat alla catalana
Cherrytomaten, Zwiebeln, Sellerie
Lobster salad alla catalana, cherry tomatoes, onions, celery

24,50 €

Thunfisch Tataki mit Sesamkruste, Sojareduktion, Wasabi, Ingwer
Tuna Tataki with sesame crust, soy reduction, wasabi, ginger

21,50 €

Überbackene Aubergine, Büffelmozzaralla, Tomatensauce
Baked eggplant, buffalo mozzarella, tomato sauce

Edelfischsuppe, Bouillabaisse Art
Gourmet fish soup, Bouillabaisse style

Gebratene Jakobsmuscheln / Wildfang Garnelen Spieße,
Pflücksalat, Avocado-Mango Tartar, Mangodressing
Fried scallops / prawns skewers, avocado-mango tartar

Frischer Octopus & Calamari vom Grill, Salat
Octopus and calamari from the grill, salad

Wildkräuter Salat mit gebratenen Wildfanggarnelen,
Frische Kräuter, Honig-Senf Dressing
Wild herb salad with fried wild caught prawns,
fresh herbs, honey mustard dressing

Caesar Salat mit gebratener Maispoularde
Römersalat, Parmesan, Dressing
Caesar salad, roasted corn poulard,
romaine lettuce, Parmesan, dressing

Prinzinger Vitalsalat, Spargelspitzen, Mozzarella, Rote Bete,
Brokkoli, Avocado, Pistazienkerne, Balsamico-Dressing
Asparagus, mozzarella, beetroot, broccoli, avocado,
pistachio nuts, balsamic dressing

Tagliatelle al Pesto Genovese
Frischer Basilikum-Pesto, Pinienkerne
Tagliatelle al pesto genovese, fresh basil pesto, pine nuts

Ravioli, Büffelmilch-Ricotta & Spinat-Füllung
Burrata-Creme, frischer Basilico, Cherrytomaten
Ravioli, buffalo milk ricotta-spinach filling,
burrata cream, basilico, cherry tomatoes

Penne, Rinderfilet-Spitzen, Tomatensauce, Rucola, Pinienkerne
Penne, fillet of beef, arugula, pine nuts

Schwarze Tagliarini, Frutti die mare
Frische Meeresfrüchte, Hummersauce
Black Tagliarini, frutti die mare, fresh seafood, lobster sauce

Spaghetti di Gragnano all'Arrabiata, Wildfanggarnelen
Spaghetti die gragnano all' arrabbiata, wild caught king prawns

Frische Tagliarini, schwarze Trüffel
Fresh Tagliarini, black truffles

Linguine di Gragnano, Bretonischer Hummer
Hummerfond, Pernod, Dill
Linguine die Gragano, Breton lobster, lobster fond, Pernod, dill

Grüner Spargel-Risotto, Wildfanggarnelen, Jakobsmuscheln
Green asparagus risotto, scallops, wild caught prawns

Wir bieten auch ein kleines glutenfreies Pasta-Sortiment an!

Gegrillte Fischplatte (aus Wildfang):
Steinbuttfilet, Seeteufel, Riesengarnele, frische Kräuter, Gemüse, Drilllinge
Grilled fish plate (wild caught):
Turbot fillet, monkfish, king prawns, fresh herbs, vegetables, potatoes

29,50 €

Gebratenes Steinbutt-Filet (Wildfangware) in Hummersauce
Grüner Spargel, Drillinge
Turbot fillet (wild chaught), lobster sauce, green asparagus, potatoes

30,50 €

Kabeljau-Loins alla Livornese
Frische Tomatensauce, Oliven, Kapern, Drillinge, Gemüse
Cod loins alla Lovornese, fresh tomato sauce, olives, capers, potatoes, vegetables

27,50 €

Premium Thunfisch-Steak
Eingelegte Tropea-Zwiebeln, Balsamicosauce, Kartoffel-Basilikum Püree
Premium tuna steak, Tropea onions, balsamic sauce, mashed potatoes with basil

27,50 €

Kalbsroulade vom Fassone-Rind
San Daniele Schinken, Mozzarella, Salbei, Kartoffel-Basilikum Püree
Veal roulade, San Daniele ham, mozzarella, sage, mashed pototes with basil

Tagliata vom Fassone-Rind
Rosmarinsauce, Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Rosmarinkartoffeln
Tagliata from Fassone beef
arugola, cherry tomatoes, Parmesan, rosemary potatoes

Büffel-Filet von der Amalfiküste
Rotweinsauce, Kartoffelgratin, Gemüse
Buffalo fillet from the Amalfi coast, red wine sauce, potato gratin, vegetables

Rinderfilet vom Black Angus
Hausgemachte Sauce Bérnaise, Kartoffelgratin, grüner Spargel
Fillet of beef from the Black Angus
homemade sauce bérnaise, potato gratin, green asparagus

Lammkarree mit frischen Kärutern
Rosmarinkartoffeln, Gemüse
Rack of lamb, fresh herbs, vegetables, rosemary potatoes

32,50 €

Dreierlei Sorbet: Cassis, Mango, Zitrone
Three sorts of sorbet

Crème Brûlée
Crème Brûlée

Vanilleeis, frische Erdbeeeren
Vanilla ice cream, fresh strawberries

Amarena-Kirsche Semifreddo
Amarena cherry Semifreddo

Panna Cotta, Wald-Erdbeeren
Panna cotta, forest strawberries

Tiramisú Classico, frische Früchte
Tiramisú Classico, fresh fruits

Handgeschlagene Zabaglione, Vanille-Eis, frische Beeren
Zabaglione, vanilla ice cream, fresh berries

Tortino (lauwarmes Schokotörtchen)
Weißer Schokoladenkern, Vanilleeis
Chocolate tart (lukewarm), white chocolate filling, vanilla ice cream

Käsevariationen
Obst, Senfsaucen, Trüffelhonig
Variation of cheese, fruit, mustard sauces, truffle honey